トマト＆チーズというパンが人気なのですが、
あれは水は一滴も使わずに、
トマトの汁だけで生地づくりをしているのです。
チーズはチェダー、カマンベール、それにとろけるチーズの３種類。
パンの値段なんて知れていますからね、
いくらなんでも１本で千円を超える値段なんてボクはよう付けません。
というわけで、
トマト＆チーズはあえなく「廃盤」ということに・・・。
そこで登場のチーズパンがこのダブル・チーズというわけです(^^;
赤いチェダーチーズを生地に埋め込み、
粉チーズをトッピング。
このパンのレシピには鶏卵が使われることが多いのですが、
くぬぎの森のレシピでは鶏卵を排除しています。
その意味でアレルギー対応のパンかな。