雨上がりの裏庭
雨上がり
やがて暮れなずもうとする頃
まだ滴の落ちる木々が輝いています
毎度おなじみのアマガエルも
よいしょっ
今年も
ヤマユリが咲き始めました
まだ数輪しか咲いていないのに
くぬぎの森は百合の香り
「あの匂いは嫌い」という人も居るんだね
知らなかった
むせかえるのかな
ここ２週間は近寄らない方がいいよ
益子でもヤマユリの自生している所は少なくなってきました
百合根は猪の好物と言われているけど
ウチにもウリンボ引き連れてやって来るかもしれない
ニンゲンにとって美味しい百合根は
猪にとっても旨いらしい
ウチのヤマユリが残っているのは
すぐ近くに人間が住んでいるからかな
いじわるしたワケじゃないけど
種で送ったヤマユリ
その方がずっと楽しみだと思ったのだけど
今年あたりは咲くかな
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プラムから起こした酵母
あまり泡立たなかったようだな
いや
面倒をみる余裕も無かったから
シュワーッという時を見過ごしたのかな
とりあえず強力粉と混ぜた
①強力粉 90g
プラムの酵母液 50gくらい
②強力粉 100g
①の生地 100g
水 50g
・
・
・
②の工程を４回から５回
およそ半日くらいごとに繰り返した
５回くらい掛け継いだ酵母は
パンの生地を３時間ほどで膨らませる
もっともシンプルな山形食パン
こちらはノア・レザン
ノアはくるみ
レザンはレーズンだよ
そして近頃凝り始めたのが「抹茶大納言」
９月からお目見えの予定です
まだ大納言は入れていません
ありがとう
お心のこもったお悔やみを頂戴しました
暑い日々でしたが
どうやら
次兄を送ることができました
ありがとうございました